上輝仙草之家

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仙草除了吃之外 , 還有其他什麼功效呢 ? 可以治病嗎?

仙草除食用外，在本草記載中也具有療效，

例如在昭人出版社(1981)闡述本草中仙草的性味及功效整理如下：

仙草之性味本草求原：『澀甘、寒』：廣州常用中藥手冊：『甘、淡、涼』。

而有關仙草的功效, 本草求原：『清暑熱、解臟腑解熱毒。治酒風。』；

中國藥植圖鑑：『為清涼解渴除暑劑。全草煎服治糖尿病。』；

廣東中藥：『治濕火骨痛』：廣州常用中藥手冊：『清熱解毒。中暑、感冒、高血壓、肌肉及關節疼痛。』；

中藥大辭典綜合以上認為：『仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功。治中暑、消渴、高血壓、肌肉及關節疼痛』；又另敘：『仙人凍，一名涼粉草，全草治花柳入骨。』；

又在福建藥物志：『仙草及敗醬草各30公克，水煎服，治痢疾。』。

仙草具有良好的抗氧化及抗致突變的作用。

根據高雄醫學大學及屏東科技大學的研究，發現仙草的抽出及萃取物對各種抗突變測試具有良好的功效。

最近天氣轉涼

轉眼間炎炎夏日已經過去

前幾天去逛夜市的時候

看到許多店家已經悄悄的擺出那抵抗寒冬的…秘密武器…

「燒仙草」的招牌…

在這天氣微微涼的季節，如果能吃一碗燒仙草

想必身子一定馬上就暖活起來了

然而在享受仙草好滋味的同時 

不知大家有沒有想過

這位充滿鄉土氣息，陪伴多少人一起長大的好朋友

在現代科學家的觀點上

有著什麼神秘面紗呢?

上輝仙草王今天就要帶著你一起探尋仙草的特異功能

你吃過仙草但是你知道仙草鮮為人知的傳說嗎？ 

記得小時候，媽媽總會煮些小甜點給我們吃，像是紅豆冰、愛玉、仙草…. 

其中我最愛吃的一項，就是仙草了！

媽媽會從菜市場買回來好大的一塊仙草，黑黑滑滑的，看起來好怪喔！

偷吃一口，咦~ 怎麼苦苦的呢？不好吃嘛~

媽媽說，這個仙草要加點糖水才會好吃…噢~ 是這樣的呀~

我就在旁邊看媽媽怎麼做

媽媽把仙草塊切呀切的，切到變成一小塊一小塊的，然後加入糖水，再拿去冰箱冷藏起來；

媽媽說，仙草要冰的才好吃呢！

哇~ 冰的仙草耶！

果然，冰過的仙草就是好吃！冰冰涼涼、咕溜咕溜的，一進嘴巴裡還來不及咬，就滑進肚子了，

哇~ 真是太好吃了呀！