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1. 將仙草原汁到入鍋中加熱，
2. 邊攪拌一邊慢慢添加入太白粉水(200cc 的水溶解50克的澱粉)
(註：澱粉溶液不一定要全部加下去,邊攪拌邊觀察,待產品出現糊狀即可)
3. 繼續加熱攪拌五分鐘待澱粉完全溶解.
4、待產品自然冷卻，即結凍
（註：冷卻的時候要註意，不要去攪動，涼了以後就可以放冰櫃冷藏箱裏去靜置）
6、分取小塊，加入適量白糖水、蜂密，即成清涼降火的消暑佳品----仙草蜜。
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