上輝仙草之家

一般的小吃店所端出來的料理，你知道它衛不衛生呢？

老闆跟你說很衛生，你怎麼知道是真還是假呢？

因為這種小吃甜點，並沒有相關的食品檢驗認證，通常都是要看店家老闆的良心；

也許碗隨便洗幾下就好了

也許用自來水泡給你喝，反正你也不知道

不是嗎？

除非是有蟑螂什麼之類看得到的，不然一般人根本不會去注意衛不衛生！

上輝行所做的每一種小吃甜點，每一道手續都是經過嚴格的把關，才敢端出來給顧客食用

若有外國朋友來台灣玩

要帶他去吃好吃的仙草

那仙草應該要怎麼說呢?

.....

你可以用 grass jelly 來介紹唷

JELLY 是果凍的意思

當然還是少不了要多加些說明啦~

例如仙草的發音就叫 Hsian-tsao

除了好吃之外,  還可教他學點中文ㄛ~

記得小時候，媽媽總會煮些小甜點給我們吃，像是紅豆冰、愛玉、仙草…. 

其中我最愛吃的一項，就是仙草了！

媽媽會從菜市場買回來好大的一塊仙草，黑黑滑滑的，看起來好怪喔！

偷吃一口，咦~ 怎麼苦苦的呢？不好吃嘛~

媽媽說，這個仙草要加點糖水才會好吃…噢~ 是這樣的呀~

我就在旁邊看媽媽怎麼做

媽媽把仙草塊切呀切的，切到變成一小塊一小塊的，然後加入糖水，再拿去冰箱冷藏起來；

媽媽說，仙草要冰的才好吃呢！

哇~ 冰的仙草耶！

果然，冰過的仙草就是好吃！冰冰涼涼、咕溜咕溜的，一進嘴巴裡還來不及咬，就滑進肚子了，

哇~ 真是太好吃了呀！